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　　“在有效的激励制度下，我们的员工能够及时准确地洞察顾客需求并给予反馈，形成良好的服务创新案例。在此基础之上，我们在企业内部打通学习、分享通道，鼓励区域级别、门店级别的良性竞争，使优秀服务创新案例很快向所有海底捞餐厅普及。2023年5月起，部分门店开始进行演唱会引流活动，准备了矿泉水、荧光棒、印有门店名称的LED灯牌等应援物资，在演唱会结束后安排大巴车接送顾客。2023年11月，海底捞员工以‘科目三’舞蹈形式与顾客互动，得到顾客好评，相关互动视频很快在社交媒体广泛传播，视频在抖音平台获得点赞量超6000万，播放量超50亿次，成为一项全球现象级传播事件。”海底捞表示。

　　浙商证券分析师表示：海底捞是我国国内为数不多老少咸宜、家喻户晓、具“精神消费”属性的餐饮品牌，其“小欢聚”的品牌定位，刚好贴合了当下年轻人对“情绪价值”的需求。2023年以来，以90后、00后为主的主力消费军不再满足于纯粹的物质性消费，更偏爱于能够提供额外情绪价值的“精神式消费”。2023年以来，海底捞夜市摆摊、演唱会“捞人”、“科目三”舞蹈、冰封玫瑰等话题热度持续走高，正是海底捞立足“小欢聚”品牌定位，以“创新破万卷”的事实例证。