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　　一般来说，火锅店的消费都是比较亲民的，不会存在定位过高的情况，但是也不乏一些老板特立独行，想要从品质上突出自己的与众不同，于是打造了一个高消费的精品高端火锅店。这种做法虽然是一种创新之举，但是也是一场冒险之旅，你想在火锅市场另辟蹊径，你就不得不接受市场对你的考验，在开店时你得考虑大众对该定位的火锅店的接纳程度，一旦接受的人数不多，火锅店的生存就将成为一大问题，因此，我们认为，如果想要规避开火锅店的风险开店，尽量要选择消费居中，迎合大众的火锅品牌。

　　加盟费是投资人权衡品牌的一大重要因素，在对比品牌的过程中，很多人会因为过高的费用而放弃某些品牌，转而去寻找一些性价比较高的品牌。其实这种做法我们并不提倡，毕竟价格与品牌效应一定是对等的，不可能一个大品牌免费或低价为你提供完善的扶持、高市场知名度，任何品牌提供的每一项支持与服务都是要收费的，所有的费用汇总到一起，就成了我们所说的加盟费，因此，也就是说费用越高，所带来的品牌效应自然就越大，你所能享受到的好处肯定就更多，所以我们认为不能盲目追求性价比，而应该着重考虑品牌效应。