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　　说到火锅，其实火锅的历史很悠久，据说在战国时期，火锅就出现了，在当时火锅就很受大家的喜爱，到了现在，人们对火锅的喜爱度依旧是只增不减，不管是聚会还是过节，不管是高温还是寒冷，人们都喜欢来一顿火锅，似乎对于现代人来说吃火锅是不需要理由的。特别是现在各地都开始降温，来一锅冒着热气的火锅，还可以抵抗冬季的寒冷，当然吃火锅最好的一点就是菜品由自己搭配，自己想吃什么吃什么，而且通过水煮的方式对食物的营养损失很少，保留着食物营养都会吃到肚子里。