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　　首先要制作的是底料，将准备好的香料用水浸泡大约半个小时，花椒则需要用热水泡涨，将泡好的想聊和已经泡涨的花椒，捞出来沥干水分。同时将已经准备好的姜切成一片儿一片儿的，和已经拍碎的蒜混和在一起。之后将豆瓣酱，大葱，生姜，白酒，冰糖等在一个锅中充分搅拌并搅拌均匀。然后再拿另一个锅用来熬制牛油，在熬制牛肉倒锅里加入色拉油，使其加热至七八成就可以了。然后将一个锅里的油浇灌到另一个有调料的锅里，并且充分搅拌均匀，之后再将该锅加热十分钟左右直到锅里的水分蒸干，简单的火锅底料这样炒制完成了。