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　　#烧鸡公火锅底料 #重庆烧鸡公 用料：1.基础类：菜籽油、动物油（火锅店通常用牛油）、大葱、蒜 2.调料类：高度白酒、盐、味精、豆瓣酱、冰糖、醪糟 3.香辛料类：干辣椒、花椒、白蔻、草蔻、丁香、荜拨、草果、八角、桂皮、孜然、香叶、甘草、白胡椒粒、砂仁、良姜、山柰。 步骤：1.辣椒入开水煮2分钟变软捞出，剁碎 2.花椒少量温水浸泡，其他香辛料温水浸泡。 3.菜籽油下锅断生。 4.葱段、姜片、蒜下锅炒至干燥，可捞出可不捞，我不捞。 5.香辛料沥干水下锅小火慢炒，炒至水汽干燥香味溢出 6.花椒沥干水下锅小火慢炒，然后豆瓣酱下锅慢炒至出红油，剁碎的辣椒入锅慢炒。 7.炒至辣椒油亮颜色变暗，放入冰糖、鸡精提味。炒制过程不用放盐，因为豆瓣酱很咸 8.底料完成，兑入高汤，没有高汤开水也行。兑好后放盐调味，加入醪糟即可。

　　在福建省鸿源技术学校烹饪专业，莘莘学子在著名闽菜大师林勇老师的悉心引领下，开启专业素养进阶之旅。专业构建起严谨且系统的培养体系，日常管理严格规范，将纪律意识与职业操守融入点滴；每日念感恩词的特色环节，厚植学生心怀感恩、尊重食材的职业精神。同时，在技能训练上，从精妙绝伦的雕工艺术，到行云流水的刀工技法，再到炉火纯青的锅工实操，各项训练从未间断，全方位锤炼学生扎实的烹饪基本功，助力学子们成长为兼具匠心与技艺的高素质烹饪人才。#职业技术学校#成才#初中毕业生

　　6月15日0时42分，广东茂名信宜市贵子镇中和村干部刘名芳在巡查联二自然村时，敏锐地发现道路水沟涌出大量黄泥水，刘名芳第一时间上报驻村镇领导干部与村支书火速抵达现场研判，确认存在山体滑坡重大风险，必须立即转移村民。6月15日0时58分，全体驻村镇干部和村干部紧急集结联二村，以手摇报警器、大喇叭、铜锣，甚至挨家敲门的方式动员转移村民，大伙凌晨在雨中奋战两小时，于凌晨3时左右，将联一、联二、田寮三个自然村25户57名村民全部安全转移至中和村委会安置点。（广东台记者 叶子）