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　　法院经审理认为，《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。本案中，原告及其亲属前往被告火锅店就餐，在就餐过程中原告被水管中的热水烫伤，被告火锅店作为营利性的经营主体应为消费者提供安全放心的消费环境，做好相应的安全防范工作，因其未对水温不定会造成消费者损害的潜在危险性采取一定的预防措施，导致原告手面、手指被烫伤的后果，应承担侵权赔偿责任。

　　《中华人民共和国民法典》第一千一百七十三条规定，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。本案原告是一名年满九周岁限制行为能力人，原告父母作为其监护人，应履行监护义务和责任。结合本案案情，原告在火锅店餐前洗手时其母亲全程陪同，作为原告监护人应对水管上已标注冷热水提示有谨慎注意义务，并合理引导或者帮助未成年人进行餐前洗手，因其疏忽导致未成年人被热水烫伤，监护人应当承担相应的责任。