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　　单霁翔回应称，近几年，有些人质疑故宫越来越商业化，但其实故宫一直在“去商业化”。比如去年就从红墙内清理了14个商业经营点。 他说，火锅只是故宫角楼餐厅冬季的一个项目。故宫最怕“火”，因此故宫火锅不是烧碳火，而是使用电磁锅，并且在故宫外经营。但是鉴于有观众反映餐厅晚间排队等候时间长、价格偏高，随着天气渐暖，故宫角楼餐厅将在近期进行内容调整，缩短观众等待时间，并提供性价比更高的餐饮，为餐厅增加更多的文化内涵，尽可能使每一项服务都能够让观众满意。