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日期:2025-07-27 14:30 | 人气:

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  目前,随着国内人均收入水平的不断提升,以及消费者健康意识及饮食习惯的转变,人们不再仅仅满足于吃饱,更加倾向于食品的安全性和健康性,在此基础之上,食品检测市场规模不断保持平稳增长。2010-2018年,我国食品安全检测行业市场规模增速基本保持在20%左右,但规模仍有限。从参与公司的性质来看,我国食品安全检测行业以国有检测机构为主,据数据统计,国有检测机构营业收入占到全行业营业收入的58%,民营机构占到7%,国内检测机构合计比重达65%;外资检测机构占35%。

  2016年,有关部门在全国范围内组织抽检了25.7 万批次食品样品,总体抽检合格率为96.8%,2017 年进一步上升到97.6%,2018年的情况与2017年持平,食品安全整体已经趋向稳定。食品安全一直是我国市场监管的工作重点,食品安全监管体制与机构也在不断改进,政策法规也在与时俱进。2018年国家市场监督管理总局组建,改变了以往市场监管体系混乱,各部门各自为政的情况,实现了市场监督的同一管理。我国对食品安全的重视也带动了食品检测行业的发展。随着国家加大对食品检测项目的投入,全国专门从事“三品一械”食药监管人员从2012 年的10.36 万人,增长到2017 年的约18 万人。

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