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　　近期，第137届中国进出口商品交易会（广交会）如期在广州举办。这场被誉为“中国第一展”的国际贸易盛会，不仅是中国经济活力的风向标，更是中外文化交流的重要窗口。在毗邻琶洲展馆的广州朗豪酒店内，举行了一场主题为“广交四海味，共筑餐饮人才新力量”的三方共建交流会，原来，李锦记以“希望厨师”公益项目为纽带，联合广州朗豪酒店、广州市旅游商务职业学校，希望以美食为媒介，向世界传递中华饮食文化的深厚底蕴，也与各界共同探索粤港澳大湾区餐饮人才培养新路径。

　　来自广东省湛江市徐闻县的李树宸，在后厨担任砧板位，这是一道承上启下的重要工序，对菜品的质量起着关键作用。“面对真正的顾客和实际的工作场景，快速的出餐节奏带来压力，但也更能锻炼技能。”李树宸说到。两年前，他偶然看到“希望厨师”项目的报名信息——“零基础学烹饪，助力乡村青年改变命运”，短短一行字让他燃起梦想的种子，通过紧张的准备和面试，李树宸成功被录取为李锦记希望厨师，“那可能是我人生中最大胆的一次尝试”。