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　　“滇中第一烧烤城”的小彝妹卤味烧烤店，经营者蒋红英是拥有20多年餐饮经验的“老行家”。她介绍，店铺每天下午营业至夜间人流散去，人均消费30—40元，周末客流量会明显增多。谈及招牌，蒋红英自信满满：“我们主打卤味烧烤，从卤制到烤制，每一步都严格把控。像烤卤猪蹄、烤卤猪脸、烤卤猪排，先用秘制卤料卤制，再上烤架翻烤，外皮焦香、内里软嫩多汁。此外，彝家串串烧烤、麻辣螃蟹、麻辣花甲等也是我们的特色。”不过她也坦言，目前店铺知名度大多集中在本地和周边，外地游客知晓度还不高，“希望更多游客知道‘滇中第一烧烤城’，来尝尝我们的卤味烧烤。”蒋红英说。