永利皇宫官网,永利皇宫赌场,永利皇宫娱乐城,永利皇宫注册,永利皇宫,永利皇宫app,永利皇宫发财车,永利赌场,永利集团,永利娱乐城,永利娱乐场,永利澳门,永利博彩,澳门永利皇宫博彩官网,网上澳门彩官网,澳门永利

　　司马青衫再次回顾了重庆火锅的起源，“说重庆火锅起源于东水门，或者朝天门到储奇门这一带，这个事情本身是有争议的，并没有形成这样一个学术定论。我专门研究过重庆火锅的起源， 其实有很多种说法，《死水微澜》的作者李劼人，他在上世纪40年代的一篇文章当中，提出重庆火锅起源于江北城。也有人说，重庆火锅起源于水八块，这是过去船工的一个习俗，但没有说具体在哪个地方。当然，就我个人而言，我不是很认可水八块这种说法。因为据我的考证，水八块过去其实是一个凉菜，和火锅一毛线关系都没有。六七十年代的时候，重庆到处都还有人在卖水八块，都是凉菜。过去一些权威的文献比如《四川烹饪事典》，就明确注明了水八块是一种凉菜，而且是凉拌鸡的一个种类。”

　　“另外，还有说法是火锅起源于‘闹龙宫’，就是把餐馆里的剩菜混在一起，加点佐料煮成一锅，在码头贫民窟这些地方卖给穷人。还有一种说法是重庆火锅起源于宰房街，这个地方如今在南纪门靠近石板坡长江大桥桥头的地方，是清朝到民国时期主城区唯一的宰牛场，依托这个宰牛场，之前有很多牛肉汤锅。直到某一天，有人将别人不要的牛毛肚洗净烫了吃，发现异常美味，这样才诞生了毛肚火锅。而这个宰房街，显然就不在朝天门到储奇门的范围内了。”

　　陈国华表示，“现在有个说法是，重庆火锅起源于南纪门附近的川道拐、宰房街一带，那里以前是杀牛的地方。但是要在那里呈现重庆火锅的发源地，场地情况又不行。我们和专家讨论后，提出先寻找一个重庆火锅发源地的呈现地，东水门老街有场地，又和湖广会馆相接，适合打造成重庆火锅发源地的呈现地。我们现在也和入驻的企业商家在讨论，如果以后打造出来了，历史文化的感觉够了，我们再来组织论证这里是不是火锅发源地。如果大家觉得还是不行，那我们就把它确定为呈现地，把发源地的东西在这里呈现出来。”