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　　在“阿巧孃”腊鹅加工厂的热气氤氲中，马沛菊带着工人们分工协作，清洗、去杂、精盐匀抹、压制成型、悬挂晾晒，道道工序精细，全程手工操作。“每一只腊鹅都要经过15至30天的自然发酵与风干，才能皮色金黄、白肉如玉。”马沛菊说。随着春节临近，腊鹅进入加工和销售高峰期，工厂每天能卖出将近200公斤腊鹅，还有不少卖到国外。“凉切尝本味、煎制皮酥脆、慢炖煮火锅，再搭配一碗香糯的鹅油拌饭，都是永平腊鹅的经典吃法，很受各地食客欢迎。”她说。

　　血豆腐是会泽腊味里的温润底色。选用本地土黄豆磨制而成的豆腐沥干水分，与新鲜猪血、五花肉丝拌匀，撒入花椒、食盐与烧酒反复揉捏，直至食材浑然一体，呈现出淡淡的胭脂红。将食材团成椭圆状的血豆腐先经室内静置，再在暖阳下晾晒四五日，最后自然风干，锁住豆香与肉鲜。把血豆腐煮熟切片，外韧内嫩，既有豆干的弹性，又有腊味的咸香，搭配青蒜干辣椒爆炒，或是与腊肉同煮，便是饭桌上最熨帖的家常味道。在铜匠街居民王会芬家，这门制作手艺已传承三代，用真材实料做出的血豆腐成为远近食客提前预订的抢手货。

　　“群众的小心愿，就是我们的大实事。”南亢村驻村工作队入户走访发现了这一诉求，便联合村“两委”制定“定格幸福·共话团结”圆梦全家福公益拍摄活动计划。现场搭起简易摄影棚，背景板上是蜿蜒的长城和庄严的。为确保不漏一户、不落一人，驻村工作队、村“两委”成员通过微信群、电话联系返乡务工人员，逐户登记拍摄需求。针对行动不便的老人、残疾人，推出上门拍摄服务，工作人员扛着设备走进一间间拉祜族民居，细心为老人整理珍藏已久的传统民族服饰，耐心引导他们在图样的背景板前微笑拍照。

　　“巡逻从来不是走过场。”龙佳扎西说，“你得知道哪里容易出问题，哪里需要格外留心。心里这张地图越详细，守住的平安才越牢固。”在4个多小时的跋涉中，他们每一步都踏实而警惕。在一处陡坡旁，龙佳扎西特意停下，指着侧面被杂草半掩的痕迹提醒同伴：“这种小路要高度警觉，一点疏忽都可能成为安全的漏洞。”这份细致与坚守，源于对边境线最深的敬畏，也源于用脚步一步步丈量出的责任。“边境线是平安线，多排查一处隐患，群众的团圆就多一分保障。”