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　　从占比同比增长来看，火锅调料的占比同比增长超过0.25%，是调味品中占比同比增长最高的类目；香辛料、橄榄油、西式调味酱、蚝油等类目也呈现占比同比正增长；相比来说，中式调味酱、酱油、酱腌菜、料酒、盐、提鲜粉的占比同比下滑较为显著，其中酱油作为占比最高的类目，在前三个季度占比均同比提升的背景下，2025Q4占比同比下滑约0.25%左右；中式调味酱则下滑幅度最多，占比同比下降超0.5%；酱油、酱腌菜、料酒、盐、提鲜粉也各自有0.2%左右的市场份额同比下滑，在类目中的重要性减弱。

　　从价格指数走势来看，2025年1月-12月，第一组重点类目的价格指数走势大致相同，但在具体指数上有着较明显的差异。具体来看，酱油类目价格指数年初短暂下探后逐步恢复，自2025年5月起在100附近窄幅波动，并在6月和-11月小幅提升至100以上；中式调味酱价格指数表现较为强劲，6月后多次突破100，2025Q4也维持在较高水平；复合调味料价格指数也围绕100上下波动，自2025年8月突破100后连续四个月保持在基准线以上。

　　从各重点类目各季度新品上市数量来看，酱腌菜与复合调味料依旧是上新最为集中的两大类目，总体来看，两个类目的上新数量2025年相比2024年都有较为明显的缩减。其中酱腌菜在2024年Q2和Q3上新数量达到550以上，但随后有所放缓，2025Q3和Q4更是大幅缩减，2025Q4仅有140个新品上市；复合调味料新品上市高峰也出现在2024Q2，上新数量突破400个，随后连续三个季度减少，2025Q2恢复后再次收缩。

　　2024Q1至2025Q4期间，火锅调料类目的件均规格和件均价走势基本一致。件均规格方面，2024Q2达到高点，随后开始明显回落，2024Q4降至低点；2025Q1和Q3规格均有回升，但2025年整体水平仍低于2024年同期。件均价方面，2024Q1至Q2价格保持较高水平，随后整体呈现下行趋势，2025年整体价格相比2024年同期有所降低。整体来看，火锅调料类目呈现出明显的规格与价格“双降”趋势，或是为适应单人份及小型聚餐等需求做出调整。

　　2024Q1至2025Q4，橄榄油类目呈现出”规格断崖式下滑，价格基本稳定“的走势。件均规格在2024年各季度中就已经呈现出小幅下滑的趋势，但从2024Q4至2025Q1则迎来了一次显著的件均规格下滑，或与套组组合方式/组合习惯的创新与变化有一定对的相关性；相比来说，橄榄油类目的件均价则基本维持在100-120元/pcs区间，甚至在2025相比2024年还有一定的提升，在类目高增长的背景下，未来或也将有更多形态的产品、组合方式等加入到竞争到中，重新定义市场接受的产品形态与方式，这一发展值得持续关注。