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　　在当前的市场环境下，消费者越来越注重性价比。为了生存，火锅行业不得不集体向市场低头。2024年，巴奴火锅为照顾市场情绪，进行了品牌历史上从未有过的调价，北京地区的客单价从175元降至160元。呷哺呷哺也在其业绩报告中坦言，受消费降级影响，旗下凑凑品牌受到巨大冲击，客流下滑。尽管采取了多种措施，但翻台率仍从2.1下滑至1.6，客单价也从142.2元降至137.8元。而怂火锅的客单价更是从121元降至110元，并在第四季度跌破百元。