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　　本届大会主题是“生态全场景行业嘉年华”。大会由中国民族贸易促进会、重庆市火锅产业协会、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司共同主办，中国食品工业协会、中国农业产业化龙头企业协会、中国饭店协会、中国烹饪协会、市农业农村委、市经济信息委、市商务委、市市场监管局指导。除此之外，还有两场展览同地同期举办，分别是第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会和2024重庆道地优势药材交易博览会。另外还有四场活动纳入行业嘉年华活动，包括9—10月举办的第十六届中国（重庆）火锅美食文化节、第四届中国重庆小面文化节、11月2日—4日举办的中国食品科学技术学会第二十一届年会、11月22日—25日举办的第二十届中国（重庆）国际秋季茶产业博览会。

　　本次产业生态大会主要有三个主要目的，首先是进一步凝聚共识。2023重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会，宣示了升级打造食品及农产品加工产业五千亿级支柱产业的鲜明态度，推动产业发展实现全新开局。今年再次召开大会，同期还举办两场博览会，就是要进一步引导各方面围绕这一目标真抓实干，坚定完成目标任务的信心和决心。其次是进一步深化合作。这次大会搭建交流平台，将促进各方在项目、科技、产销等方面的深入对接，加强资源共享，实现优势互补，提升产业的整体竞争力。进一步探讨发展路径。这次大会将汇聚专家学者、企业家的智慧，共同探讨产业技术创新、模式创新、管理创新等路径，为产业的转型升级和跨越发展提供新的思路和借鉴。